Avda. Ausias March, 47
Alboraya (Valencia)
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Productos de siempre cocinados como nunca

Mensajes etiquetados Slow Food

Menú del Día Febrero

En febrero no queríamos dejar pasar la oportunidad de presentaros el menú del día. Un menú especial donde los martes le hacemos hueco al plato más tipico de la gastronomía de Alboraya “Paella de fetge de bou” Para el menú esta vez hemos preparado como entrantes nuestra tradicional Ensaladilla Rusa, o bien os podéis decantar por […]

Menú del día Octubre

Como casi todos los meses, os presentamos el menú del día, ya sabéis de martes a viernes exceptuando los festivos (12 de Octubre). Con la temporada de otoño os ofrecemos entre los entrantes Salteado de setas de temporada con jamón, o bien una Ensalada de ahumados con frutos secos, a los amantes de la Ensaladilla […]

De tapas con Turia

En el mes de Junio del 2-12 os proponemos una “nueva” Ruta de Tapas con Turia. Esta vez de la mano de Cerveza Turia y otros 37 locales de Valencia capital os ofrecemos 2 tapas+ 1 Turia por solo 3 €. Nosotros hemos preparado un maridaje de los que os gustan. Nuestra opción se trata de […]

Menú del Día Junio

Parece que ya ha llegado definitivamente el calor y esta es nuestra propuesta para despedir la Primavera y dar la bienvenida al Verano. En los entrantes como siempre mantenemos nuestra Ensaladilla Rusa, a la que añadimos el clásico Gazpacho Andaluz, fresquito y sabroso. Una Ensalada con aguacate y queso fresco que hará las delicias de quien a coman y […]

Menú del Día Febrero

Buenos días!!! Hoy os presentamos el menú del mes de Febrero. Como estamos inmersos en pleno invierno la mayoría de los platos tienen un aporte calórico mayor que los del resto de temporadas. En los entrantes encontramos la Ensaladilla Rusa “la Intocable” (los que la conocen ya saben porque). Aprovechamos la temporada de Alcachofas para elaborar […]

Ignacio Cardona

Me considero un enamorado de lo moderno sin estridencias. Trabajo siempre lo tradicional con producto fresco y cercano, lo que conozco, y lo cocino como nunca lo hubiese pensado cocinar… Apasionado del producto estrella de mi tierra, el arroz, en todas sus variantes.

Menú del día, marzo 2015

Llega el mes de marzo, mes “arrocero” por excelencia. Quién no se junta algún día en el casal de una falla a degustar las paellas típicas de los tradicionales concursos de paellas de las fallas? O a comer una caldera de “Arroç amb fessols i nabs” en plena Semana Fallera? Desde am47 lanzamos nuestra propuesta […]